想要做奶酪給家人吃
可是小鄉下沒有材料行
托姐姐買回吉利丁
鮮奶油全聯就有
駕訓班下課順路剛好有一家
結果只有1L這麼大罐
竟然沒有小包裝
只好買回家了...
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結果就是我只用了400ml
還剩下600ml這麼多
不趕快用完又會壞掉
(每次買了鮮奶油都要想盡辦法用完它!)
查了一下
想說來試試看抹茶幕絲...
因為我家不比前公司的教學教室
有很多器材可以使用
我家連打蛋器都找很久
因為我媽覺得她用不到
所以收起來
收在一個她找也找不著 找到第二天才找的到的地方...
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好的,
就從打蛋器說起吧
在家母心中
「打蛋器」
顧名思義, 是拿來打蛋的東西
因為我媽從來不懂烘焙
所以我也很難解釋我為什麼堅持一定要有打蛋器
第一天我做奶酪
分了兩個口味
其中的抹茶
我要把抹茶粉打散
我確實有一個抹茶專用的小刷刷(怎樣我就是要疊字詞)---茶筅(讀音:顯)
但是我不想要它沾到鮮奶油或牛奶
所以我問我媽我們家有打蛋器嗎, 我印象小時候有看過它的身影
我媽說有是有, 可是她忘記收到哪裡去了
語畢, 她開始一直找一直找
看她一直找不到 (後來她不死心, 晚上才找出來)
我就說算了沒關係, 我等等把結塊過濾掉就好
然後我媽就用台語說：
「哩的用滴怕怕ㄟ的賀阿阿！ 哇馬攏用滴(打蛋)！」
翻譯：你就用筷子打一打就好阿！ 我都馬用筷子(打蛋)！
何虛解釋？
我翻了一個大白眼...
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然後要做幕絲
要把鮮奶油打六七分發
我家當然沒有電動攪拌器(今天手打 手快斷了! 到現在手還是酸的~~)
但是我想 說不定我家有OK的容器
所以我就問我媽有沒有...
深一點的鍋子, 圓弧狀的, 底部的平底只要一點點
我講完之後覺得好像很難懂
突然想到
「就是平常吃飯的碗的樣子! 但是是放大版!」
我覺得我形容得真是太好了! 我媽一定會了解我要的!
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然後今天駕訓班下課回來
我媽說她找了三個容器不知道行不行,
握的媽呀
這些是平常吃飯的碗的放大版?????
第一個 這個算最像的了
第二個 我差點沒昏倒!!!有人平常是用這樣的容器吃飯的嗎
第三個 沒有拍,
第三個是一只茶壺...
到底哪裡像了!!!誰可以告訴我!!!
是我的問題嗎!!
大翻白眼~~~!!!
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後來
我開始製作
我壓碎了一些消化餅
想鋪底當作幕斯蛋糕的底
用飯匙與奶油混合... 一切都很克難
結果我媽看到上圖那個樣子
問我..
「哩乾愛偷倒呼？ ㄌㄢ刀割屋捏 。」
翻譯：你要花生粉嗎？ 我們家還有ㄟ
「媽媽~~~~我本來在做高級的東西都變low了啦!!!!!」
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是我的問題嗎....？
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